Райта

Райта


Ингредиенты:

  • 500 г огурцов
  • 2 небольших мелко порубленных помидора
  • 500 мл белого йогурта без добавок
  • 2 чайные ложки сока лимона или лайма
  • ½ чайной ложки черного перца
  • ½ чайной ложки молотого тмина
  • щепотка молотого имбиря
  • соль
  • щепотка коричневого сахара
  • щепотка мускатного ореха
  • горстка мелко порубленной мяты

Это отличная заправка к карри, рису и другим индийским блюдам. Помни, важно выжать из огурцов максимум воды, чтобы соус не получился водянистым. Вместо привычного лимона добавь лайм.

Приготовление:

  • Потри огурцы на крупной терке, выжми всю воду.
  • Взбей йогурт, пока он не превратится в однородную массу (быстрее всего блендером). Добавь все специи, огурцы, помидоры, соль. Перемешай. Добавь мяту и еще раз перемешай.
  • Если хочешь более пикантный вкус, можешь добавить чили или свежий кориандр, или любую другую пряность.

  • Самое вкусное

    Посетители