Торт с фруктами

Торт с фруктами


Летом хочется чего-то свеженького, легкого и вкусного. Кто-то способен обойтись салатами, а я вот никак не могу без сладкой выпечки. Так появился этот вкусный тортик с фруктами.

 

    Для приготовления торта с фруктами понадобится:
      Для теста:
    • 4 яйца
    • 125 г маргарина
    • 125 г сахара
    • 1 пакетик ванильного сахара
    • 150 г муки
    • 2 ч.л. разрыхлителя
    • 2 ст.л. молока
      Для крема:
    • 1 пакетик порошка для пудинга со сливочным вкусом (на 500 мл молока)
    • 500 мл молока
    • 2-3 ст. сахара
    • 0,5 банки сгущеного молока
    • Для сметанного желе:
    • 500 мл сметаны
    • 0,5 стакана сахара
    • 1 пакетик желатина
    • Фрукты:
    • 2 банана
    • 1 персик
    • 1 киви
  • А также прозрачное желе для торта.

Итак, готовим тесто. Белки отделить от желтков и хорошо взбить.

В отдельной посуде растереть размягченный маргарин, сахар и ванильный сахар.

Добавить желтки, перемешать.


Добавить муку и разрыхлитель, перемешать.


Влить молоко, тщательно перемешать и соединить со взбитыми белками.


В форму положить пергаментную бумагу и вылить тесто.


Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов около 30 минут. Вынуть, охладить, затем разрезать на две части по горизонтали.

Для крема приготовить пудинг из порошка, сахара и молока в соответствии с инструкцией на пакете. Сахар можно и не добавлять, крем будет сладким за счет сгущенки.

Когда пудинг остынет до комнатной температуры, смешать его со сгущенкой и хорошо взбить миксером.


Для сметанного желе желатин замочить в полстакана воды и дать набухнуть.

Сметану взбить с сахаром, добавить распущенный на водяной бане желатин.

Еще раз взбить и вылить для застывания в ту же форму, где ранее выпекался корж.

Поставить в холодильник для застывания.


Нижнюю часть коржа смазать кремом,


положить верхнюю часть коржа.


Сверху аккуратно положить остывшее желе из сметаны.


Фрукты нарезать тонкими ломтиками по своему усмотрению и выложить на торт.

Приготовить по инструкции желе для торта и аккуратно залить фрукты.


Бока торта обмазать кремом.

Приятного аппетита!

 


Самое вкусное

Посетители