Суп из семги со сливками

Суп из семги со сливками


Готовим суп из семги со сливками.

Ингредиенты:

  • филе семги — 500г
  • сливки жирные -500г
  • морковь — 1шт
  • помидоры — 3шт
  • лук репчатый — 1шт
  • зелень (петрушка, укроп)
  • соль, специи, оливковое масло по вкусу.

Приготовление:
Наливаем в кастрюлю растительное масло, ставим на огонь.

Режем лук и отправляем в разогретое масло, жарим до золотистого цвета, отправляем туда предварительно мелко нашинкованную морковь, продолжаем тушить минут пять.

Помидоры ошпариваем кипятком и очищаем от кожуры, режем кубиками и добавляем в кастрюлю. Тушим все вместе минут десять, помешивая, чтобы не пригорело.

Когда все готово, добавляем в кастрюлю два литра воды, как закипит -опускаем туда картофель, предварительно нарезав его кубиками.

В последнюю очередь опускаем семгу, предварительно порезав ее на удобные для вас кусочки, можно так же кубиками, а можно красивыми долечками. Варим минут десять до полной готовности рыбы. Солим и перчим по вкусу.

Теперь заправляем сливками, вливая их осторожно, лучше сначала на ложку, чтобы сливки не свернулись в супе. Доводим до кипения и снимаем с огня. Даем супу настояться.
Подавая, посыпаем зеленью.
Приятного аппетита.


Самое вкусное

Посетители