Как приготовить суп харчо из курицы с рисом

Как приготовить суп харчо из курицы с рисом


В данном рецепте мы вам расскажем как вкусно готовить суп харчо из курицы с рисом.

Основные ингредиенты:

курица
рис
репчатый лук
свежая зелень
кинза
помидоры
чеснок
орехи грецкие
томатная паста
мука
растительное масло
соль и перец
приправа хмели – сунели.
Как приготовить суп харчо из курицы с рисом рецепт с фото

Для приготовления супа харчо из курицы нам понадобится: курица, рис, репчатый лук, свежая зелень, кинза, помидоры, чеснок, орехи грецкие, томатная паста, мука, растительное масло, соль и перец, приправа хмели – сунели.

Курица: 0,5 кг;
Лук репчатый: 1 шт;
Помидоры: 2 шт;
Грецкие орехи: 50 гр;
Зелень укропа и кинзы;
Чеснок: 3 зубчика;
Томатная паста: 1 столовая ложка;
Мука: 1 столовая ложка;
Рис: 0.5 стакана;
Растительное масло: 2 столовые ложки;
Хмели-сунели: 1 чайная ложка;
Соль: по вкусу.
Промытую курицу нарезать средними кусочками. Очищенный лук режем мелким кубиком. Нарезанное мясо выкладываем в кастрюлю и заливаем водой. Варим 20 – 30 минут, периодически снимая образующуюся пену. Затем добавляем в кастрюлю мелконарезанный лук и продолжаем варить на небольшом огне. Помидоры бланшируем, для этого на помидоре делаем крестовой надрез и заливаем кипятком на 1 минуту. Сливаем горячую воду и заливаем холодной, оставляем на пять минут. После снимаем с помидоров кожуру и мелко нарезаем. В разогретую с растительным маслом сковороду добавляем нарезанные помидоры и мелконарезанный грецкий орех. Обжариваем в течение 5 минут, периодически помешивая.
В сковороду добавляем промытую и мелконарезанную зелень, чеснок. Периодически помешивая, тушим еще 5 минут. Промываем рис и добавляем в сковороду, немного подливаем куриного бульона. Продолжаем тушить под крышкой 10 минут. Тушеные овощи высыпаем в суп, солим и перчим. Добавляем томатную пасту и ложку муки. Суп накрываем крышкой и варим еще 5 минут. Готовое блюдо порционно подаем к столу.


Самое вкусное

Посетители