Салат из цикория

Салат из цикория


Салат из цикория — рецепт

- 150 — 200 г цикория,
- 3 — 4 ст. ложки сметаны,
   или 2 — 3 ст. ложки майонеза,
   или 1 — 2 ст. ложки растительного масла,
- соль,
- 1 — 2 чайные ложки сахара,
- лимонный сок.
   Украшение:
- листья зеленого салата, редис, помидор или свекла.

Цикорий вычистить (удалить загрязненные части листьев), срезать основание корня, удалить семена. Тщательно промыть листья и нарезать их поперек полосками шириной около 1,5 см. Смешать со сметаной, заправленной солью, сахаром, лимонным соком.
Подавать в салатнике, украсив листьями зеленого салата, помидором или свеклой. Если вместо сметаны вы добавите в салат майонез или растительное масло, то для вкуса в него следует добавить также лимонный сок, сахар и соль. Салат из цикория можно использовать ежедневно и во время приемов гостей.
Время приготовления — 12 — 15 мин.

Салат из цикория — рецепты с фото

 


Самое вкусное

Посетители