Острый суп по-ямайски
Ингредиенты: - Стебли калалу — 6 шт.
- Капуста — 1 вилок
- Бамия — 100г
- Солонина (свинина или говядина) — 200г
- Готовые клецки
- Ямс (батат) — 1/2 шт.
- Лук-шалот - 1 шт.
- Острый перец Scotch bonnet pepper — 1 шт.
- Вода — 1л
- Черный перец — по вкусу.
Рецепт приготовления: - Мясо и овощи сварить. Вареные овощи извлечь из бульона, размять и перемешать.
- После добавить к бульону клецки вместе с овощным пюре.
- Потом добавить тонко нарезанный батат и специи.
- Варить около часа, в конце поперчить.
Приятного аппетита!
|
|