Острый суп по-ямайски

 Ингредиенты:

•     Стебли калалу — 6 шт.
•     Капуста — 1 вилок
•     Бамия — 100г
•     Солонина (свинина или говядина) — 200г
•     Готовые клецки
•     Ямс (батат) — 1/2 шт.
•     Лук-шалот - 1 шт.
•     Острый перец Scotch bonnet pepper — 1 шт.
•     Вода — 1л
•     Черный перец — по вкусу.

Рецепт приготовления:

• Мясо и овощи сварить. Вареные овощи извлечь из бульона, размять и перемешать.
• После добавить к бульону клецки вместе с овощным пюре.
• Потом добавить тонко нарезанный батат и специи.
• Варить около часа, в конце поперчить.

Приятного аппетита!