Салат с белой фасолью и чесноком

Ингредиенты:

  200 грамм белой фасоли   
  1 головка красного репчатого лука   
  1 пучок кинзы
  2 стручка перца чили
  4 зубчика чеснока
  8 столовых ложек оливкового масла   
  4 столовые ложки винного белого уксуса
  соль, перец

Приготовление:

На ночь в холодной воде замачивается фасоль, которая заливается свежей водой и варится до готовности. Тонкой соломкой нарезается чеснок, крупно рубится перец чили. Измельчаются лук и кинза. С уксусом смешивается масло. После чего добавляется горячая фасоль, солится, перчится. В фасоль выкладывается чеснок и перец чили Блюдо слегка остужается, посыпается луком и кинзой. Салат перемешивается, накрывается крышкой, затем на час отправляется в холодильник.